کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل



 

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کاملکلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

 

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کاملکلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

لطفا صفحه را ببندید

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل

کلیه مطالب این سایت فاقد اعتبار و از رده خارج است. تعطیل کامل



جستجو


 



۳- اشغال نقاط مهم پایتخت و قطع ارتباطات تلفنی
۴- ارتباط دائم و منظم با کلار دشت و گزارشات نتیجه عملیات به شاه[۵۵۶]»
سرهنگ نصیری هم به دنبال اغوا کردن سرهنگ عزت الله ممتاز فرمانده تیپ دو کوهستانی، که مسئولیت حفاظت از خانه و قرارگاه دکتر مصدق را بر عهده داشت بود که از این کار سودی نمی برد. از یک سو کودتا چیان دو تن از خویشاوندان دکتر مصدق را با خود همراه می کنند، سرتیپ محمد دفتری فرمانده گارد گمرک از همان آغاز کودتا با کودتاچیان در ارتباط و همگام بوده و از سوی دیگر سرهنگ ۲ فرهنگ خسرو پناه[۵۵۷] که فرمانده هنگ بهادر بود و از ابتدا با کودتاچیان در ارتباط و همراه بود. از مجموع پنج پادگان تهران که قبول کردند با سرهنگ نصیری همکاری کنند و در کودتا حضور داشته باشند به قرار زیر بودند:
«تیپ ۱ کوهستانی: سرهنگ۲ پیاده اسکندر آزموده، فرمانده هنگ پهلوی- سروان توپخانه مولوی، فرمانده آتشبار تیپ.
از تیپ ۲ کوهستانی: سرهنگ۲ پیاده زند کریمی، رئیس ستاد تیپ، سرهنگ ۲ خسرو پناه- فرمانده هنگ بهادر- سروان پیاده نصرت الله سپهر، فرمانده گردان یکم و مأمور فرمانداری نظامی- سروان پیاده امان الله صفائی، رئیس رکن یکم ستاد تیپ.
از تیپ ۳ کوهستان: سرهنگ پیاده روحانی فرمانده هنگ نادری، سروان پیاده اکبر زند(معروف به اکبر لاتی) سروان پیاده جاوید پور، سرگرد منصور پور[۵۵۸]
روزنامه اطلاعات جریان کودتای شب ۲۴ و ۲۵ مرداد ماه را این گونه بیان می کند: دیشب در حدود نیمه شب یک کودتای نظامی در تهران به وقع پیوست که در ساعت پنج صبح امروز بلا اثر گردید. از ساعت یازده و نیم دیشب یک کودتای نظامی به وسیله افسران و افراد گارد شاهنشاهی به مرحله اجرا گذارده شد. بدین ترتیب که ابتدا وزیر امور خارجه دکتر حسین فاطمی، وزیر راه مهندس حق شناس و مهندس زیرک زاده را در شمیران دستگیر کردند و برای بازداشت رئیس ستاد ارتش نیز به منزل ایشان مراجعه نمودند ولی چون تیمسار ریاحی در ستاد ارتش مشغول به کار بود به دستگیری ایشان موفق نشدند. در ساعت یک بعد از نیمه شب، سرهنگ نصیری رئیس گارد شاهنشاهی با چهار کامیون نظامی مسلح و دو جیپ ارتشی و یک زره پوش به منزل آقای نخست وزیر آمدند و به عنوان آن که می خواهند نامه ای به دکتر مصدق بدهند، قصد اشغال خانه را داشتند، ولی چون محافظین منزل آقای نخست وزیر مراقب کار خود بودند بلافاصله سرهنگ نصیری را بازداشت کردند. توطئه کنندگان قبل از دستگیری اشخاص تلفنهای منازل آنان را قطع کرده بودند و ارتباط تلفنی ستاد ارتش را با پادگان گارد شاهنشاهی در باغشاه قطعه و تلفن خانه بازار را به وسیله سرهنگ آزموده و همراهان مسلحش اشغال کرده بودند و معاون ستاد ارتش که برای سرکشی به باغشاه رفته بود در همانجا او را بازداشت نمودند. وزیر امور خارجه و وزیر راه و مهندس زیرک زاده تا ساعت پنج صبح در بازداشتگاه گارد شاهنشاهی نگهداشتند و چون در این ساعت نقشه کودتا بلا اثر شده بود، تیمسار سرتیپ کیانی معاون ستاد ارتش که از توقیف در باغشاه رهایی یافته بود به سعد آباد آمد و آقایان مذکوررا به منزلشان برگرداند[۵۵۹]. سرتیپ ریاحی، رئیس ستاد ارتش شب کودتا را این گونه بیان می کند «… ساعت ده دیشب ]۲۴/۵/۱۳۳۲[ بود که بدون قصد قبلی و اراده … تصمیم گرفتم بستاد ارتش بیایم، درصد قدمی منزل خود در جاده شمیران یک جیپ ارتش را دیدم که به طرف بالا می رفت این جیپ همان جیپی بود که برای دستگیری بنده فرستاده شده بود افرادی که در جیپ سوار بوده اند پس از آن هم که بمنزل بنده میرسند چون بنده را در منزل نمی بینند آقایان مهندس زیرک زاده و مهندس حق شناس را که با بنده هم منزل هستند دستگیر می کنند… و مقداری از اوراق و نوشته های موجود در منزل را همراه می برند. مقارن ساعت ده و ربع شب که من به ستاد ارتش رسیدم و ساعت ۱۱ آقای سرتیپ کیانی معاون خود را برای سرکشی به باغشاه که پادگان گارد مستقل شاهنشاهی در آنجا است فرستادم سرتیپ کیانی بمحض اینکه وارد باغشاه میشود از طرف سرهنگ نصیری دستگیر میگردد. چون مراجعت سرتیپ کیانی بستاد ارتش بتأخیر افتاد بنده حدس زدم که باید اتفاقی افتاده باشد. لذا با تلفن بسرهنگ ممتاز فرمانده تیپ دوم کوهستان که دیشب در کلانتری یک مأموریت داشت و سرهنگ شاهرخ فرمانده تیپ زرهی دستور دادم که با نفرات خود به باغشاه برود و سرهنگ ممتاز هنگامی که از خیابان حشمت الدوله بباغشاه میرفته با سرهنگ نصیری که بطرف منزل آقای نخست وزیر میرفته برخورد میکند و چون نفرات و تجهیزات سرهنگ ممتاز بیشتر بوده است موفق به تسلیم نمودن و خلع سلاح سرهنگ نصیری و افراد او میشود و او را دستگیر کرده بستاد ارتش میاورد»[۵۶۰]. سرهنگ نصیری بعد از مختصر بازجویی به زندان دژبان منتقل می شود و چهار کامیون سرباز گارد هم به سعد آباد منتقل شده و به وسیله پادگان های مرکز خلع سلاح می شوند. رئیس ستاد ارتش در مورد دستگیری سایر افسران می گوید که، سرهنگ دوم آزموده، در حال قطع تلفن های ناحیه بازار دستگیر می گردد و در ایستگاه رادیو هم هیچ نوع زدو خوردی صورت نمی گیرد. البته توطئه کنندگان نقشه این کار را هم داشتند ولی نتوانستند عمل کنند. همچنین راجع به دستگیری وزیر امور خارجه، رئیس ستاد ارتش می گوید: چون « منزل ایشان در یکی از ویلاهای سعد آباد و در مسیر حرکت کودتاچیان بوده هنگامی که عده ای از افراد آقایان زیرک زاده و حق شناس را دستگیر نموده و بسعد آباد میبرده اند سر راه خود آقای دکتر فاطمی را نیز دستگیر میکنند.» افسرانی که حفاظت از منزل نخست وزیر را بر عهده داشتند عبارت بودند از: سرهنگ دفتری، سرهنگ ممتاز، سروان داور پناه و سروان فشارکی. سرهنگ دفتری در مورد اتفاق شب گذشته چنین اظهار نظر می کند: «دیشب ما طبق معمول پس از تعیین پاس های بعد از نیمه شب میخواستیم استراحت کنیم در این موقع ساعت کمی از دوازده گذشته بود که … صدای همهمه ای از خانه ی آقای نخست وزیر بگوش رسید. من فوراً بیرون آمده و مشاهده کردم در چهار راه چهار کامیون سرباز دو جیپ و یک زره پوش ایستاده است. در همین احوال دیدم که سرهنگ نصیری فرمانده گارد سلطنتی در جلوی منزل نخست وزیر ایستاده و میگوید نامه ای برای نخست وزیر آورده ام که باید آنرا الساعه به ایشان بدهم و پاکتی که در دست خود بود نشان داد. روی پاکت نوشته شده بود: «جناب آقای دکتر محمد مصدق، نخست وزیر» سرهنگ نصیری اصرار داشت که نامه را خودش باید به آقای نخست وزیر بدهد ولی این میسر نشد و نامه را دیگری برای آقای نخست وزیر برد و چند لحظه بعد معلوم شد که موضوع نامه ساختگی و بهانه بوده است و وجود سربازها با یک زره پوش در نزدیک منزل نخست وزیر برای منظور دیگری است. در این وقت مأمورین در چهار راه حشمت الدوله در خیابان کاخ ابتدا سرهنگ نصیری و سپس سایرین را دستگیر کردند[۵۶۱]

(( اینجا فقط تکه ای از متن درج شده است. برای خرید متن کامل فایل پایان نامه با فرمت ورد می توانید به سایت feko.ir مراجعه نمایید و کلمه کلیدی مورد نظرتان را جستجو نمایید. ))

سروان داور پناه اظهار می کند که ما به زودی متوجه شدیم که توطئه ای در کار بوده است و به موقع مأمورین انتظامی توانستند از اجرای آن جلوگیری کنند و هنگامی که سرهنگ نصیری بازداشت شد هفت نفر دیگر از افسران به همراه او بودند را دستگیر کردیم[۵۶۲]. سرگرد فولادوند در صبح روز ۲۴/۵/۱۳۳۲ به عباس فریور مستخدم خانه دکتر مصدق اطلاع می دهد، که سرهنگ نصیری دیروز پنج شنبه به اغلب افسران گارد شاهنشاهی (که از موضوع کودتا بی اطلاع بوده اند) گفته است که ما باید امشب فداکاری کنیم زیرا کاخ سعد‌آباد در خطر است و عده ای قصد تصرف آن را دارند و افسران باید از کاخ سعد آباد دفاع کنند، دستور داده است که نظامیان آماده باش باشند[۵۶۳]. در عصر روز ۲۴ تیر ماه آقای فریور برای کسب اطلاعات بیشتر از اقدامات نظامیان گارد شاهنشاهی، نامه ای را برای سرگرد فولادوند می نویسد و طبق قراری که با او داشته حال «بچه مریض» را جویا می شود، سرگرد فولادوند که نمی توانسته جواب نامه را بدهد می گوید« ممکن است شب خبرهائی باشد بابا بزرگ را خبر کنید» منظور این است که احتمال کودتا علیه نخست وزیر وجود دارد. روزنامه ها (روزنامه باختر امروز، روزنامه شورش و روزنامه شهباز) هم در مورد کودتا جسته و گریخته خبرهایی را انتشار داده بودند[۵۶۴]. آنچه به نظر می رسد بیان کننده این مطلب می باشد که دکتر مصدق تا حدودی از کودتا با خبر بوده است. به جز سرگرد فولادوند، حسین آشتیانی (عظام الدوله) جریان کودتای ۲۵ مرداد را این گونه بیان می کند: ساعت یازده و نیم شب بود که برای استراحت به تراس منزل که مشرف به شهر کرج است رفتم «مشاهده کردم چند عدد تانک مسلح به توپهای بلند و زره پوش با پنج جیپ که عده ای از افسران ارتش در آنها بودند از طرف غرب (باغشاه) آمدند…. آنچه در این قسمت توجه مرا جلب نمود این بود که دیدم افسر فرمانده این دسته خیلی آهسته با دیگران صحبت میکند و همه را به سکوت دعوت می کند… بهمین مناسبت … به خانه نخست وزیر تلفن کنم و جریانرا بایشان اطلاع دهم… اما چون محل تلفن نزدیک در منزل است و فاصله منزل هم با محل توقف افسران و افراد نظامی کم بود و از بیم آنکه مبادا صدای حرف زدن مرا بشنوند خیلی آهسته به مستخدم مخصوص آقای نخست وزیر در آن طرف تلفن گفتم: بآقای نخست وزیر بگویید چند عدد تانک و زره پوش و عده ای نفرات نظامی کنار نهر کرج متوقف شده اند و چون وضع را غیر عادی می بینم و احتمال وقوع حوادث را میدهم لازم دانستم موضوع را به اطلاع ایشان برسانم …[۵۶۵]» هنگامی که دکتر مصدق از این خبر که گویا عده ای از افسران قصد کودتا دارند در ذهن خود جریانات و شایعاتی که قبلاً منتشر شده بود ارتباط داد و بلافاصله دستور داد افسران مأمور حفاظت خانه را صدا کنند و زمانی که خواست به ستاد ارتش تماس بگیرد متوجه شد که کابل های تلفن را قطع کرده اند و این موضوع پیش از پیش انجام کودتا را مسلم کرد. مهندس زیرک زاده در مورد شب کودتای ۲۵ مرداد می گوید که سرتیپ ریاحی که نگران بود و گفت: «من بشهر میروم چون امشب قدری نگران هستم. ما گفتیم چه نگرانی؟ او گفت در این دو سه روزه به بنده خبرهای گوناگونی میرسد که باید قدری بیشتر مراقب اوضاع بود. ولی سرتیپ ریاحی با اینکه مرتباً می گفت ما مسلط بر اوضاع هستیم مع الوصف از ابراز نگرانی خودداری نمیکرد.[۵۶۶]»
سرتیپ ریاحی در بعد از ظهر روز ۲۴ مرداد که پیش دکتر مصدق رفته بود اظهار می کند که آقای نخست وزیر از قبل اینکه ممکن است عده ای از افسران کودتا نمایند، به وسیله مأمورین مخصوص اطلاعاتی را کسب کرده بودند، روی همین اطلاعات ما تقریباً آماده برای جلوگیری وخنثی نمودن اقدامات کودتاچیان بودیم[۵۶۷]. با توضیحاتی که در مورد سرتیپ ریاحی داده شده معلوم می گردد که این گفته اسناد سازمان سیا در مورد سرتیپ ریاحی که در مورد جزئیات کودتای ۲۵ مرداد مطلع و آگاه بود، نادرست می باشد و این گفته صحیح نیست به این دلیل که سرتیپ ریاحی تا ساعت ۱۰ در منزلش بوده و بعد از آن، تصمیم می گیرد که به ستاد ارتش برود[۵۶۸]. سرهنگ نجاتی معتقد است که در شب کودتای ۲۵ مرداد ماه سرتیپ ریاحی از فعالیت های پنهانی کودتا چیان بی خبر بوده، چون دستگاه رکن دوم ستاد در اختیار کودتاچیان بوده؛ همچنین در این شب ستاد ارتش برنامه و طرحی برای مقابله با کودتای احتمالی نداشته و تنها فرمانده تیپ دوم کوهستانی سرهنگ ممتاز، که مسئول حفاظت از منزل نخست وزیر بود و برنامه ای را برای دفاع از حوزه خود تهیه کرده بود، تمامی تیپ های پادگان تهران وضع مشخصی نداشتند. در شب کودتای ۲۵ مرداد یگان های زرهی در حالت آماده باش نبودند و با وجود اعلام حکومت نظامی، کودتا چیان با اتومبیل های نظامی در حال رفت و‌آمد در خیابان های تهران بوده و مأمورین فرمانداری نظامی جلوی حرکت آنها را نمی گرفتند[۵۶۹]. دکتر مصدق در خاطرات خود در مورد شب کودتای ۲۵ مرداد چنین می نویسدکه: «چرا ساعت یک بعد از نصف شب ۲۵ مرداد که عده ای از سعد آباد با تانک و افراد مسلّح برای دستگیری من و همکارانم حرکت نمودند و از همه جا گذشتند فرمانداری نظامی طهران ممانعت ننمود و حتی یک گزارش هم در این باب به من نداده بود.[۵۷۰]»
سرگرد علمیه بازپرس پرونده کودتای ۲۵ مرداد می گویدکه آن شب احتمال کودتا پیش بینی می شود، دستورات لازم از طرف ستاد ارتش صادر شده بود. «… از جمله به سرهنگ ممتاز دستور داده بودند شخصاً در کلانتری ۱ بوده با ارابه ها مراقب باشد. به سرهنگ شاهرخ (فرمانده تیپ) دستور داده بودند که با ارابه های جمعی خود رابطه بین پادگان جمشیدیه وشهر را قطع نماید[۵۷۱]». دکتر صدیقی می گوید در عصر روز۲۴ مرداد من در منزل نخست وزیر حضور داشتم، سرتیپ ریاحی به نخست وزیر دکتر مصدق اطمینان می دهد که پیش بینی های لازم را برای مقابله با هر نوع عمل و حادثه ای صورت گرفته است[۵۷۲]. سرتیپ ممتاز در مورد اقدامات و برنامه هایی که برای تحت کنترل قرار گرفتن نیروهای خود در شب کودتای ۲۵ مرداد اظهار می کند «شایعه کودتا از مدتها قبل بر سر زبانها بود ولی دولت هم بیدار و متوجه بود به هر حال امکان آن از بین نرفته بود، کما اینکه در شب ۲۵ مرداد آماده باش بودیم و من …آماده پاسخ گویی و مقابله با هر پیش آمدی بودم[۵۷۳]».
به دنبال دستگیری عاملین کودتای ۲۵ مرداد بلافاصله به دستور آقای سرهنگ دکتر شایان فر آقایان سرگرد علمیه، سرگرد حداد، سروان بهزادی، سروان دکتر میر فخرائی بازپرسان نظامی، دستگیر شدگان کودتای نافرجام ۲۵ مرداد را تحت بازجویی قرار دادند[۵۷۴]. سرهنگ نصیری عامل اصلی کودتای بعد از بازداشت و بازجویی اقرار کرد که با سرهنگ خسرو پناه قرار گذشته بودیم که او با دو کامیون سرباز به خانه نخست وزیر برود و اگر ممکن بود بدون تصادم با مأمورین حفاظت منزل دکتر مصدق آن جا را اشغال کند ولی اگر این امر میسر نشد به زد و خورد بپردازد و من با نفرات خود می رسیدیم و کار را یکسره می کردیم ولی سرهنگ خسرو پناه دو دقیقه تأخیر کرد و همین تأخیر نقشه را برهم زد و کودتا نافرجام باقی ماند[۵۷۵]. به دنبال کودتای نافرجام ۲۵ مرداد ماه ستاد ارتش اقدام به بازداشت افرادی کرد که در این واقعه دست داشته اند.
دستگیر شدگان به شرح زیر هستند:سرلشکر باتمانقلیچ، سرهنگ نصیری، سرهنگ آزموده، سرهنگ زند کریمی، سرهنگ منصور پور، سرهنگ هادی کسرائی، سرهنگ پرورش، سروان شقاقی، سروان سلیمی، ستوان یکم ریاحی، ستوان یکم فراقی، ستوان یکم اسکندری، ستوان یکم جعفریان، دکتر بقایی، ارنست پرون[۵۷۶]، زهری، محمد جهان داری و اشتری[۵۷۷]. بعد از شکست کودتا معلوم شد که سرهنگ اشرفی فرماندار نظامی و سرتیپ مدبر رئیس شهربانی با کودتا چیان همقطار بوده اند و کودتا چیان برای به اجرا در آوردن اهداف خود از بیشترین امکانات اطلاعاتی ارتش و نیروهای انتظامی سود می برند. سرتیپ سیاسی رئیس رکن ۲ ستاد ارتش، سرهنگ مبصر افسر رکن دوم و بیشتر عوامل اطلاعات شهربانی و فرمانداری نظامی در خدمت کودتا چیان بودند[۵۷۸].
اما دکتر مصدق همیشه در برابر توطئه کنندگان بر اساس قانون عمل می کرد. صبح روز ۲۵ مرداد زمانی که کودتا نا فرجام مانده بود و رادیو تهران اعلام می کند که سرلشکر زاهدی تحت تعقیب و فراری است، دکتر مصدق اظهار می کند«البته مردم می خواهند مرتکبین فوراً مجازات شوند اما دولت نمی خواهد از جریان قانون خارج شود.[۵۷۹]» دکتر مصدق در روز ۲۶ مرداد ۱۳۳۲ دستور بازداشت سرلشکر زاهدی را صادر کرد و گفت: «مقتضی است به مأمورین مربوطه اکیداً دستور فرمائید نهایت مراقبت را بعمل آورند که از فرار سر لشکر زاهدی جلوگیری شد، چنان چه تسامحی در این باب بعمل آید موجب مسئولیت شدید خواهد بود.[۵۸۰]» از آنجایی که کودتا با شکست روبه رو شده بود شاه به همراه ملکه ثریا از شمال با یک هواپیمای کوچک به بغداد فرار کردند و آنجا به رم رفتند. شاه در مورد کودتای ۲۵ مرداد و هدف خود از اینکه چرا کشور را ترک کرده می گوید: «پس از ابلاغ فرمان برکناری مصدق، من که از طرحهای سیاسی و جاه طلبیهای او کاملاً با خبر بودم، تصمیم گرفتم که برای جلوگیری از هرگونه خون ریزی کشور را ترک کنم و ایرانیان را در انتخاب راه آینده کشور آزاد بگذاریم…[۵۸۱]»
کرمیت روزولت عامل اصلی طرح کودتا اظهار می کند وقتی شاه به رم گریخت، به شماری از افسران طرفدار شاه در قرار گاه سیا در همسایگی سفارت آمریکا پناه داده شد. به دنبال شکست کودتای ۲۵ مرداد تظاهرات عظیمی در میدان بهارستان برگزار شد. این تظاهرات عظیم ترین و پر شور ترین تظاهرات ضد درباری بود که تا آن زمان سابقه نداشت. در این تظاهرات چند نفر از اعضای جبهه ملی سخن رانی کردند، از جمله دکتر حسین فاطمی، دکتر شایگان، مهندس زیرک زاده و مهندس احمد رضوی نائب رئیس مجلس شورای ملی. آنها از دولت خواستند برای تشکیل «شورای سلطنت» و انجام تکالیف قانونی خود اقدام کنند. در روزهای ۲۶ و ۲۷ مرداد همچنان طرفداران نهضت ملی و حزب توده به خیابانها می آمدند و خواستار تغییر رژیم سلطنتی و استقرار جمهوری بودند، دولت هنوز نمی دانست چه باید بکند. پس از کودتای ۲۵ مرداد، در منزل دکتر مصدق بحث در مورد تشکیل شورای سلطنتی و متعاقب آن اعلام جمهوری بود. اعتقاد اکثریت قریب به اتفاق کسانی که در منزل دکتر مصدق بودند به جمهوریت بود و تنها مخالفت سر سخت خود مصدق بود[۵۸۲]. دکتر مصدق در خاطرات خود در مورد بحث جمهوری که در میان مردم رواج یافته بود اینگونه بیان می کند که «همه می دانند که عصر روز ۲۷ مرداد دستور اکید دادم هر کسی حرفی از جمهوری بزند او را تعقیب کنند و نظر این بود که … شاهنشاه … زودتر به ایران مراجعت فرمایند… من نه فقط با جمهوری دموکراتیک بلکه با هر رقم دیگر آن موافق نبودم چونکه تغییر رژیم موجب ترقی ملت نمی شود…[۵۸۳]» عامل اصلی تمامی تردیدهای دکتر مصدق در دقایق حساس و شرایط مملکتی، همین ساختار نظام سیاسی ایران بود که دکتر مصدق نه توان مقابله با آن را داشت و نه دیگر افراد نظام مایل به تمکین آن بود[۵۸۴]. دکتر مصدق از ۲۶ مرداد به این نتیجه رسیده بود که به دلایل داخلی و خارجی نظم را در خیابانهای پایتخت بر قرار کند. دکتر مصدق از تمامی رهبران احزاب جبهه ملی خواست برای روز بعد، نیروها و افرادشان را از خیابانها جمع کنند. فرمان منع تظاهرات را اعلام کرد و به مأمورین شهربانی و ارتش دستور داد با متخلفان به شدت برخورد کنند[۵۸۵]. در هر صورت اولین تلاش کودتاچیان برای سرنگونی دولت دکتر مصدق با شکست مواجه شده بود و یکی از اشتباهات مسلم دکتر مصدق عدم دستگیری کودتا چیان در مرحله اول کودتا بود.
۶-۳- ارتش و کودتای نظامی ۲۸ مرداد ۱۳۳۲
با شکست کودتای ۲۵ مرداد، کودتا چیان اقدامات وسیعی را در تخریب چهره دکتر مصدق آغاز کردند واین بدین منظور بود که عملیات کودتا پایان نیافته است و مرحله دوم کودتا از ۲۶ مرداد آغاز گردید. به دنبال خروج شاه از کشور زمینه تبلیغاتی مناسبی به نفع شاه در میان گروه هایی فراهم آورد که طرفدار نهادهای سنتی و «نگران به قدرت رسیدن کمونیست ها بودند.[۵۸۶]» در سه روز ۲۵ و ۲۶ و ۲۷ مرداد ماه ۱۳۳۲، کشور بیش از هر زمان دیگر نیاز به آرامش و امنیت داشت. ستاد ارتش و همه فرماندهان تیپ های پادگان تهران به جز سرهنگ ممتاز، نهایت سستی و بی لیاقتی را از خود نشان دادند. ولی اکثریت افسران و افراد پادگان تهران از کودتا چیان حمایت نمی کردند و کودتا چیان سعی در ایجاد اخلال و نافرمانی در ارتش را داشتند. کودتا چیان در پی شکست کودتای اول؛ بی درنگ دست به کار شدند و طرح دیگری را آماده کردند:
۱-انتشار فرمان عزل مصدق و انتصاب سرلشکر زاهدی به نخست وزیری به منظور آگاهی مردم و نیز در جهت پشتیبانی افسران و فرماندهان یگانهای رزمی و نیروهای انتظامی.
۲- انتقال سر لشکر زاهدی به یکی از مخفی گاه های «سیا».
۳- کوشش در جهت همراه ساختن فرماندهان لشکر اصفهان و تیپ کرمانشاه و اعزام یگان هایی از عناصر رزمی آنها به تهران.
۴- برپایی تظاهرات خیابانی به طرفداری از شاه[۵۸۷].
عوامل سیا یک مصاحبه ساختگی با زاهدی ترتیب دادند و آن را به همراه فرمان شاه و عزل دکتر مصدق و انتصاب زاهدی به نخست وزیری در ۲۶ مرداد به چاپ رسانیدند و به انتشار نسخه های فتوکپی شده فرمانهای شاه را در میان نظامیان اقدام کردند[۵۸۸]. سرلشکر زاهدی طی مصاحبه مطبوعاتی، فرمان نخست وزیری خود را نشان خبرنگاران داده و خود را نخست وزیر قانونی خواند و دکتر مصدق را از نخست وزیری عزل می کند و گفت دکتر مصدق می خواسته شاه را توقیف کند. سرلشکر زاهدی هر گونه اقدام مصدق را به نام رئیس دولت در حکم قیام علیه استقلال و امنیت کشور عنوان کرد و مسئولان لشکری و کشوری را مورد خطاب قرار داده و اظهار کرد اگر دستورات او را اجرا کنند مسئول بوده و مؤاخذه خواهند شده و در مورد کودتای ۲۵ مرداد گفت: «این پرده سوم یک کمدی است که از طرف آقای دکتر مصدق برای تغییر رژیم بازی شده است. پرده اول آن انحلال مجلس و پرده دوم آن رفراندوم و این پرده سوم بود… چنین جریان مضحکی که اسم آن را کودتا گذاشته اند سراسر ساختگی و مانند سایر کارهای دکتر مصدق به منظور انحراف افکار عامه صورت گرفته است.[۵۸۹]»
روزنامه شاهد نیز در روز ۲۶ مرداد ۱۳۳۲ در مورد کودتای ۲۵ مرداد نوشت: «مردم! فریب نخورید. کودتا پرده دوم کمدی رفراندوم است[۵۹۰]» در روزهایی بعد روحانیون، روزنامه نگاران و سیاستمداران طرفدار دربار برای تحریک مردم به تظاهرات علیه دولت و حمایت از شاه برخاستند. در روز ۲۶ مرداد طی جلساتی که کرمیت روزولت، کارول، زاهدی و فرزندش اردشیر، تیمسار گیلانشاه، برادران رشیدیان و سرهنگ فرزانگان در سفارت آمریکا با هم داشتند به نتیجه رسیدند که در روز ۲۸ مرداد دست به اقداماتی بزنند و در این راستا می بایست آیت الله بهبهانی را به قم فرستاده تا‌آیت الله بروجردی را ترغیب کند فتوایی مبنی بر جهاد علیه کمونیسم صادر کند. کودتاچیان به نام حزب توده به فعالیت های تخریبی دست می زدند و این کار توسط کیوانی و جلیلی ازجاسوسان سیا انجام می گرفت[۵۹۱]. آنها به صورتی عمل می کردند که گویی طرفدار حزب توده هستند. شعارهایی علیه سلطنت و حمایت از استقرار رژیم جمهوری سر می دادند.
مدت زیادی طول نکشید که اعضای واقعی حزب توده، بی خبر از نقش عوامل سیا در ایجاد این تظاهرات و هدف آنها، به صفوف تظاهر کنندگان پیوستند. آنها مجسمه های شاه و پدرش را پائین کشیدند[۵۹۲]. و «… هر چه بیشتر بر ضد شاه فریاد میزدند، مردم و ارتش بیشتر بآنها بعنوان دشمن نگاه میکردند. اگر آنها از شاه متنفر بودند، مردم و ارتش از آنها بدشان می آمد…[۵۹۳]». عوامل سیا و نظامیان در نظر داشتند در صورتیکه اهداف و برنامه های آنها برای سرنگونی دولت مصدق بار دیگر با شکست مواجهه شد، سرلشکر زاهدی را به یکی از شهرهای جنوبی، «ترجیهاً شیراز منتقل کرده و با جدا کردن مناطق جنوبی از مرکز، آنجا را به کانون مبارزه بر علیه دولت مصدق تبدیل نمایند.[۵۹۴]» اردشیر زاهدی در خاطرات خود گفته است «هدف از برقراری ارتباط با فرماندهان نظامی اصفهان و کرمانشاه این بود که سرلشکر زاهدی دولت قانونی خود را در یکی از شهرهای مزبور تشکیل داده و با اعلام استقلال یگان های ارتش و نیروهای انتظامی و نیز فرماندهان یگان های نظامی اهواز، خرم آباد و کرمان را هم که در شاه دوستی آنها تردیدی نبود، با خود همدست کرده جنوب را از مرکز مجزا کنیم و از آنجا تکلیف دولت مصدق را معین کرده، تهران را تصرف نماییم.[۵۹۵]» شاه هنگامی که ایران را به قصد بغداد ترک کرد، در ملاقات با مقامات عراقی اظهار داشت «… امیدوار است دوباره بایران مراجعت کند. شاه … اضافه نمود من سر لشکر زاهدی را که اکنون در تهران تحت تعقیب است به نخست وزیر تعیین کرده ام چون دکتر مصدق از حدود قانونی تخطی و تجاوز میکرد.[۵۹۶]»
به دنبال خروج شاه از کشور محافل دولتی برای تعیین وضع کشور در غیاب شاه، سه طریقه را مورد مطالعه و بررسی قرار دادند: تشکیل شورای سلطنتی، تشکیل شورای موقت و رفراندوم برای تغییر رژیم. در جلسه ای که در فراکسیون نهضت ملی با حضور نخست وزیر تشکیل شد، برای انجام وظایف مقام سلطنت موافقت شد که شورای عالی سلطنت تشکیل شود[۵۹۷].
روزنامه اطلاعات در مورخه ۲۷/۵/۱۳۳۲، در مورد دکتر بقایی می نویسد که: «مدارکی از جیب دکتر بقایی به دست آمده که اسرار زیادی را فاش میکند… مدارک مهمی در جیب دکتر بقایی به دست مأمورین افتاده است که ارتباط او را با عاملین کودتا و عده ای از افسران دولت ثابت میکند. دکتر بقایی یادداشت های خود را به زبان فرانسه در دفترچه یادداشت کرده است.[۵۹۸]»
در بعد از ظهر روز ۲۷ مرداد، فرمانداری نظامی تهران به دستور دکتر مصدق ختم تظاهرات خیابانی را اعلام کرد. عصر همان روز مأمورین فرمانداری نظامی و انتظامی تهران به تظاهر کنندگانی حمله کردند که علیه شاه و به نفع برقراری جمهوری شعار می دادند. همزمان گروه های کوچکی از اجیر شدگان، اوباش، چاقو کشان که به وسیله برادران رشیدیان و به سرکردگی چند تن از باج گیران معروف تهران با حمایت نیروهای شهربانی و فرمانداری نظامی به همراه سربازان مأمور مقابله با تظاهرات هواداران حزب توده، به سردادن شعارهایی در حمایت از شاه پرداختند. این برخوردها و شعارها تا پاسی از شب ادامه داشت. ناآرامی و آشوب در خیابان ها برقرار بود و با وجود بحرانی بودن شرایط، پلیس برای جلوگیری از تظاهرات کاری انجام نمی داد، رئیس ستاد ارتش، فرمانداری نظامی تهران و رئیس شهربانی، نخست وزیر را مطمئن می ساختند که بر اوضاع مسلط هستند[۵۹۹].
دکتر مصدق خود نوشته است:«در ۲۷ مرداد دستور اکید دادم که ازاخلالگران جلوگیری کنند و هر کس بر خلاف رژیم سلطنت مشروطه اظهاری کند تعقیب نمایند که صبح روز ۲۸ مرداد اوضاع تغییر کرد . نخست وزیر جدید و بعضی از افسران به این بهانه که سلطنت مشروطه در خطر است کودتای دوم را شروع کردند.[۶۰۰]» تظاهرات گروه های سلطنت طلب در صبح ۲۸ مرداد ادامه یافت. گروه های تظاهر کننده در پناه واحد هایی از نظامیان به وزارت خانه ها و ادارات دولتی، احزاب و روزنامه های طرفدار دولت و مخالف شاه حمله بردند و ساختمان های آنها را تصرف کردند. رئیس شهربانی کل کشور(سرتیپ مدّبر) و فرماندار نظامی تهران (سرهنگ اشرفی) که روحیه خود را باخته بودند و حاضر نشدند در روز کودتای ۲۸ مرداد اقدامی کنند. افسران فرماندهی که در کودتای ۲۵ مرداد مستقیماً در کودتا دست داشتند، در بازداشت بودند، اما بقیه از قبیل سرتیپ محمد دفتری، سرتیپ فولادوند و سرهنگ خسرو پناه به فعالیت خود ادامه می دادند. زاهدی از مخفیگاه خود در تهران با رهبران نظامی و غیر نظامی کودتا در تماس بود[۶۰۱]. وقتی خبر آشوب های خیابانی در ۲۸ مرداد به دکتر مصدق رسید و نخست وزیر که از حوادث تهران نگران شده بود، برای کنترل وقایع دستور می دهد رئیس کل شهربانی (سرتیپ مدبر) که آمادگی لازم را نداشت برکنار و به غلامحسین صدیقی وزیر کشور پیغام داد که «سرتیپ شاهنده» را جایگزین وی کند. وقتی فرماندار نظامی هم از فرمان نخست وزیر سر باز زده دکتر مصدق
سرتیپ دفتری را فرماندار نظامی کرده و از صدیقی خواست که ریاست شهربانی را هم به وی بدهد. این در حالی بود که سرتیپ دفتری پیش از این حکم ریاست شهربانی خود را از زاهدی دریافت کرده و به کودتا چیان پیوسته بود[۶۰۲].
رئیس اداره آگاهی (سرهنگ نادری) نیز با کودتاچیان همکاری کرد و دستور داد که فرماندهان یگان های رزمی با نگاه داشتن واحد های تحت امر خود در پادگان ها، عملاً به کمک کودتاچیان آمد[۶۰۳].همچنین عده ای از نظامیان به زندان دژبان حمله بردند و عوامل کودتای ۲۵ مرداد را از زندان آزاد کردند و سرتیپ باتمانقلیچ را به محل ستاد ارتش بردند. یکی دیگر از نقشه های مهم شورشیان تصرف ایستگاه رادیو که تظاهرکنندگان با حمایت نیروهای نظامی و به رهبری سرتیپ فرزانگان در صدد اشغال رادیو تهران برآمدند و ایستگاه رادیو را مورد حمله قرار دادندو آنجا را اشغال و به دروغ اعلام کردند که دولت دکتر مصدق سقوط کرده است.
در بعد از ظهر همان روز خانه دکتر مصدق در محاصره کامل نیروهای نظامی، تانک ها و مسلسل ها قرار گرفته بود. سرتیپ ریاحی رئیس ستاد ارتش در دفتر کارش بازداشت شد. سرتیپ فولادوند به نمایندگی از کودتا چیان از دکتر مصدق خواست که استعفاء دهد ولی دکتر مصدق خودش را هنوز نخست وزیر قانونی مردم می دانست. سرانجام دکتر مصدق خانه خود را از راه پشت بام ترک کرد. سرهنگ ممتاز، که محافظ خانه دکتر مصدق بود تا‌ آخرین گلوله از خانه دکتر مصدق دفاع کرد. سرانجام زاهدی از مخفی گاه خود خارج شد و به ساختمان رادیو تهران رفت و در آنجا، نخست وزیری و آغاز کار خود را اعلام کرد و سپس به باشگاه افسران که به ستاد او تبدیل شده بود رفت. دکتر مصدق در روز ۲۹ مرداد پس از کودتا داوطلبان خود را در اختیار فرمانداری نظامی تهران قرار داد.
به دنبال موفقیت کودتا ۲۸ مرداد، سران کودتا به پست های مهمی منصوب شدند. سرلشکر زاهدی به نخست وزیری منصوب شد، سپهبد شاه بختی به استانداری آذربایجان رسید، سر لشکر با تمانقلیچ رئیس ستاد ارتش شد، سرتیپ دفتری به ریاست کل شهربانی، سرتیپ جهانبانی معاون وزارت کشور، سرتیپ دادستان فرماندار نظامی تهران، اسفندیار بزرگمهر مدیر کل تبلیغات، سرهنگ قربانی دادستان نظامی، سرتیپ گلپیرا به فرماندهی ژاندارمری کل کشور و سرهنگ نصیری رئیس گارد سلطنتی به پیشنهاد نخست وزیر و تصویب شاهنشاه به درجه سرتیپی مفتخر گردید[۶۰۴].
مع الوصف باید گفته شود که دکتر مصدق در ارتباط با آمریکا، دو اشتباه را انجام داد که وی را از کنترل و تسلط بر نیروهای نظامی طرفدار خود عاجز کرد: نخست به دنبال ملاقات با هندرسن سفیر آمریکا، جلوی تظاهرات به نفع خود را گرفت و از هرگونه تظاهرات و از جمله تظاهرات توده ای ها جلوگیری کرد[۶۰۵]. کرمیت روزولت در کتاب کودتا در کودتا بیان می کند که ملاقات هندرسن با دکتر مصدق در جهت اهداف کودتا چیان انجام گرفته است[۶۰۶].
دوم دکتر مصدق برای اینکه روابطش با آمریکایی ها به هم نخورد، از نظارت و کنترل بر اماکنی که به آنها (منظور آمریکایی ها) تعلق دارد خودداری کرد. این مسئله باعث شد افسران طرفدار شاه بتوانند برای اجرای نقشه های خود آزادی عمل داشته باشند« برخی مسئولان ایران مشکوک بودند که سفارت، پناهندگان سیاسی را پناه می دهد. (من هندرسن) مایلم صریحاً بگویم که این دروغ است.» و اگر دولت دکتر مصدق فعالیت آمریکاییان را کنترل می کرد، به راحتی می توانست به مخفیگاه افسران دست یابد[۶۰۷]. این اعتقاد به آمریکاییها و استراتژی دکتر مصدق در حفظ سلطنت وفاداری به شاه نهایتاً باعث سرنگونی دولت دکتر مصدق شد.
۶-۴- نقش و عملکرد افسران حزب توده در کودتای ۲۸ مرداد ۱۳۳۲
قبل از اینکه به بررسی عملکرد افسران حزب توده در کودتای ۲۸ مرداد بپردازیم توضیح مختصری در مورد کودتای نافرجام ۲۵ مرداد و عملکرد افسران حزب توده خواهیم پرداخت. کیانوری در خاطرات خود می گوید: «اولین اطلاع از کودتا در ۱۷ مرداد به ما رسید و من این خبر را به اطلاع مصدق رسانیدم و مطلب در روزنامه حزب منعکس شد… صبح ۲۳ مرداد باز هم ما در نشریات حزب خطر کودتای قریب الوقوع را منتشر کردیم. بعد از ظهر این روز سرهنگ مبشری … خبر داد که برای شب قرار حمله قطعی گارد گذاشته شده و اسامی افسران گرداننده کودتا را هم آورد…[۶۰۸]» از جمله افرادی، که کودتای شب ۲۴ مرداد را به رهبری سازمان افسری حزب توده اطلاع می دهند می توان به سرگرد مهدی همایونی که از اعضای سازمان افسران حزب توده و فرمانده گروهان دو هنگ پهلوی که موفق به جلب اعتماد کودتاچیان شده بود و دیگر سروان اسماعیل فیاضی افسر گارد جاویدان و از اعضای سازمان حزب توده که در شب ۲۴ مرداد ماه به سرهنگ مبشری خبر می دهــد که پس از ساعت ۲۲ سرهنگ نصیری فرمانده گارد با زرهپوش و دسته سرباز با نامه ای از شاه به منزل دکتر مصدق نخست وزیر خواهد رفت. «… زرهپوش و دسته سرباز بی گمان برای این است که دکتر مصدق را دستگیر کرده و با خود ببرد. محمد علی مبشری پس از دریافت گزارش به نزد کیانوری رفته و جریان را به آگاهی او رسانده است و پس از گفت و گو با نورالدین کیانوری [از] تلفنی در کنار خیابان، به خانه دکتر مصدق تلفن کرده و او را آگاه کرد که سرهنگ نعمت اللّه نصیری فرمانده گارد برای دادن نامه نزد او خواهد آمد و گمان می رود بازداشت او در میان است…[۶۰۹]»
رئیس اداره اطلاعات و مراقبت شهربانی کل کشور در دوره نخست وزیری دکتر مصدق، ماشاءاللّه ورقاء بود که از منابع مطلع نظامی آمریکا شنیده بود کودتایی در حال وقوع است، بنابراین جریان را به اطلاع سازمان افسران حزب توده می رساند و سازمان افسران و حزب توده این خبر را از طریق روزنامه ها فاش می کنند[۶۱۰].
برای نمونه می توان از روزنامه شجاعت نام برد که روز قبل(۲۳/۵/۱۳۳۲) از کودتا خبر توطئه کودتاچیان را آشکار می سازد «هشیار و آماده باشیم. کارگران، دهقانان، پیشه وران، روشنفکران، بازرگانان وطن خواه، مردم رشید ایران. دشمن ملت، نوکران دربار، یک بار دیگر برای پایمال کردن محصول مبارزات شرافتمندانه شما، به توطئه دامنه داری پرداخته اند این بار هم دربار، در رأس توطئه جای دارد. قصد آنها اینست که با یک کودتای نظامی، زمام امور را بدست گیرند و نهضت ضد استعماری ملت ما را بنفع اربابان خود مختنق نمایند یکبار دیگر محصول کوششهای طولانی شما، در سایه یک خطر جدی قرار گرفته است. وظیفه دارد که پیش از هر وقت دیگر هشیار و بیدار باشید، باید بمحض بروز خطر با تمام قوای خود و با بهره گرفتن از جمیع امکانات، برای منهدم کردن توطئه دشمنان وارد میدان مبارزه شــوید… شما تا کنون بـارها دربار و عمال آنـرا شکست داده اید، اینبار هم می توانید و باید توطئه ی آنها را در هم بشکنید و تارومارشان سازید. رفقا! دوستان عزیز! دشمن با تمام قوا تلاش می کند. شکست های متوالی روحیه ی او را بسختی متزلزل کرده است. در حالیکه نیروی ملت عظیمست. و از یک روحیه ی عالی برخوردار است؛ دشمن با ضعف شدید روحیه، تفرقه و تشتت دست بگریبانست، شما میتوانید و باید با بهره گرفتن از برتری کمی و کیفی قوا و با استعانت از توده های ملل سراسر جهان که مبارزه حق طلبانه ی شما را تأیید می کند. دشمن را درهم بشکنید. برای در هم شکستن دشمن آماده باشید!»[۶۱۱]
به نظر می رسد حفظ نظام سلطنت و جلوگیری از قدرت یابی حزب توده، دکتر مصدق را به این نتیجه رسانده بود که بعد از کودتای اول، اقدام قاطعی برای جلوگیری از کودتای دوم انجام ندهد. دکتر مصدق از این نگران بود که در روزهای آشوب و هرج و مرج ناشی از کودتا،کودتای دیگری توسط حزب توده علیه سلطنت انجام شود. چون حزب توده برای مقابله با کودتا با تماس تلفنی با دکتر مصدق و نوشتن سرمقاله های پر آب و تاب چون «کودتا را به ضد کودتا تبدیل خواهیم کرد» و آمریکایی ها هم سعی می کردند به این تحلیل دامن بزنند[۶۱۲].
کتاب کودتا در کودتا نوشته کرمیت روزولت بیان کننده این مطلب است که کودتای سیا برای مقابله با کودتای طرفداران حزب توده در ایران بوده است[۶۱۳].
بنابراین دکتر مصدق که می دانست ائتلاف با حزب توده، رنجش و مخالفت آمریکا را در پی خواهد داشت، تشکیل یک جبهه متحد را نپذیرفت، چون نمی خواست دشمنی آمریکا را برانگیزد و از نظر اقتصادی، سیاسی و دیپلماتیک در مقابله با انگلیس در انزوار قرار گیرد[۶۱۴].
به نوشته وزیر امور خارجه انگلیس (آنتونی ایدن) در روزهای کودتا «نخست وزیر [دکتر مصدق] که هنوز مایل نبود کاملاً به کمونیست ها متکی شود روز ۱۸ اوت (۲۷ مرداد) به پلیس دستور داد تظاهرات کمونیست ها را در هم شکند…» و سرکوب مخالفان موجب شد که دکتر مصدق پشتیبانی و حمایت حزب توده را از دست دهد[۶۱۵].
با وجود اینکه حزب توده در دوران نخست وزیری دکتر مصدق غیر قانونی بود اما با کاهش سخت گیری های دولت و به علت آزادی نسبی، سازمان افسران حزب توده نیرومندتر از گذشته شده و اعضای سازمان در همه پست های مهم ارتش حضور داشتند. بنابراین دکتر مصدق در برخورد با حزب توده سیاست ناپایداری را در پیش گرفت؛ به گونه ای که از یک سو، همه تظاهرات حزب توده را ممنوع نکرد و حزب توده را جزء مهمی از ملت ایران دانست و از سویی دیگر، حکم انحلال و ممنوعیت سال ۱۳۲۷ را لغو نکرد و «رهبران تبعیدی را به کشور بازنگرداند و از گفت و گو رسمی برای تشکیل ائتلافی گسترده خودداری ورزید.[۶۱۶]» به طور کلی دکتر مصدق از خطر احتمالی حزب توده نمی ترسید، بلکه بیشتر از خیانت قوای نظامی و انتظامی در هراس بود و از وفاداری ارتش و نیروهای نظامی در تردید بود. سازمان افسران حزب توده به دلیل حضور گسترده در نیروهای نظامی و انتظامی به طور کلی ارتش، از توطئه هایی که بر علیه نهضت ملی در ارتش شکل می گرفت، آگاه بود و خطر آن را درک می کرد. ولی سازمان افسران حزب توده در روز ۲۸ مرداد با پیروی از رهبری حزب توده بدون اینکه طرح و برنامه ای داشته باشند به نظاره ایستادند. تنها معدودی از اعضای سازمان افسران[۶۱۷] به ابتکار و تصمیم خودشان عمل کردند[۶۱۸]. خاطرات کیانوری بیان کننده این مطلب است که دکترمصدق به کنترل مخالفان سلطنت پرداخته است. «مصدق که وحشت زده شده بود، به فرمانداری نظامی تهران دستور داد تظاهرات حزب توده را سرکوب کند. از صبح ۲۷ مرداد این دستور به اجرا گذاشته شد و در ساعت بعد از ظهر و غروب به اوج رسید. در روز ۲۷ مرداد، نزدیک به ۶۰۰ نفر از افراد ومسئولین و کادرهای حزب که بعضی در رده های متوسط یعنی عضو کمیته های محلی بودند، دستگیر شدند که همین امر ضربه بسیار بزرگی بر ارتباطات حزب وارد آورد.[۶۱۹]»
به نظر می رسد که دلیل اصلی ردّ پیشنهاد حزب توده مبنی بر به میدان آوردن طرفداران حزب، برای جلوگیری از کودتا ۲۸ مرداد همین موضوع بوده است که تا حدودی هم موجه به نظر می رسد.
کیانوری در مورد عملکرد حزب توده در مورد کودتای ۲۸ مرداد می گوید: حزب از شروع کودتا صبح ۲۸ مرداد اطلاعی نداشت و بعد از اینکه از جریان کودتا مطلع شدیم، با دکتر مصدق تماس گرفتیم، دکتر مصدق با صراحت تمام پاسخ داد:«آقا، شما را به خدا کاری نکنید که پشیمانی به بار بیاورد… همه نیروهای امنیتی وفادار هستند و این جریان به زودی برطرف می شود…» در تماس آخری که من با دکتر مصدق در حدود ساعت ۲ بعد از ظهر داشتم، دکتر مصدق گفت: «آقا همه به من خیانت کردند. شما اگر کاری از دستتان بر می آید، بکنید. شما به وظیفه ملی خود هر طور که صلاح می دانید عمل بکنید[۶۲۰].» اما دکتر مصدق در خاطرات خود از چنین ارتباط تلفنی با کیانوری چیزی نگفته است.
بنابراین حزب توده و سازمان افسران نتوانست در کودتای ۲۸ مرداد نقش مهمی را ایفا کند و رهبران حزب در یک دوگانگی بودند و نتوانستند این کودتا را همانند دیگر کودتاها خنثی کنند. چنانکه بابک امیر خسروی معتقد است که کودتای ۲۸ مرداد اقدامی برنامه ریزی شده نبود[۶۲۱].
از مهمترین ضعف های حزب توده در کودتای ۲۸ مرداد عواملی را می توان ذکر کرد که به قرار زیر است:
۱- حزب توده علی رغم هشدارهایی که به دکتر مصدق می داد در مقابل کودتا غافل گیر شد.
۲- گرچه حزب توده قبلاً نیروهای خود را آماده مبارزه نظامی نکرده بود ولی می بایست در کودتا ۲۸ مرداد نیروهای موجود را وارد عمل کند.

موضوعات: بدون موضوع  لینک ثابت
[دوشنبه 1400-09-29] [ 04:48:00 ق.ظ ]




- مکی، حسین، مختصری از زندگانی سیاسی سلطان احمدشاه قاجار، تهران، انتشارات امیرکبیر، چاپ سوم، ۱۳۶۲، صص ۴۰۶-۴۰۸ و در ارجاعات این پایان نامه به متن پیشنهاد کمیسیون مطالعات نظام انگلیسی و ایرانی از این نسخه استفاده شده است. ↑
- ژاندارمری: کلمه ای فرانسوی است که در زبان فارسی اخیر به معنی اداره امور وظایف ژاندارم ها به کار می رود. نک: لغت نامه دهخدا، علی اکبر دهخدا، زیر نظر دکتر محمد معین و سید جعفر شهیدی، تهران، مؤسسه انتشارات و چاپ دانشگاهی، ۱۳۷۳، ص ۱۱۵۷۶٫ ↑
- مورگان شوستر، اختناق ایران، ترجمه ی ابوالحسن موسوی شوشتری، تهران، صفی علیشاه، ۱۳۵۱ ص ۷۹٫ ↑
- C.B.Major Stokes ↑
- ژاندارم کلمه ای فرانسوی است، فرانسوی مستعمل در زبان فارسی اخیر که در اصطلاح امروزی به معنی فردی از امنیه و پلیس خارج شهر است. نک: لغت نامه دهخدا، پیشین، ص ۱۱۵۷۶٫ ↑
- شوستر، اختناق ایران، پیشین، ص ۱۵۳٫ ↑
- بنگرید به: سرهنگ افشار، پرویز، تاریخ ژاندارمری ایران ، قم، بی نا، ۱۳۳۳، صص ۵۹ – ۶۳٫ ↑
۲-Hgalamarson ↑
- کرونین، استفانی، ارتش و تشکیل حکومت پهلوی در ایران ۱۳۰۵-۱۲۸۹، ترجمه غلامرضا علی بابایی، تهران، انتشارات خجسته، ۱۳۷۷، صص ۴۳-۴۴٫ ↑
۴-Edwall ↑
- قائم مقامی، جهانگیر ، تاریخ ژاندارمری ایران از قدیمی ترین ایام تا عصر حاضر،تهران اداره ی روابط عمومی ژاندارمری، ۲۵۳۵، ص۱۹۶٫ ↑
- همان، ص ۲۳۴٫ ↑
- سینایی،دولت مطلقه، نظامیان و سیاست در ایران ۱۳۵۷-۱۲۹۹، پیشین، ص ۲۲۴٫ ↑
- بهار، محمدتقی، تاریخ مختصر احزاب سیاسی ایران، جلد ۱، تهران، کتابهای حبیبی،۱۳۵۷، ص ۲۵٫ ↑
- مکی، مختصری از زندگانی سیاسی سلطان احمدشاه قاجار، «پیشنهاد کمیسیون مطالعات نظام انگلیس و ایران»، پیشین، ص ۴۰۳ -۴۰۶٫ ↑
۴- Domantorich ↑
-مقصود از واژه «مهاجرین» اخلاف ایرانیان و طوایفی هستند که پس از قسط/روسیه بر قفقاز و پس از چشم پوشی ایران از افغانستان، از قفقاز و شمال افغانستان به ایران کوچ کردند. نک به: ارتش و تشکیل حکومت پهلوی در ایران ۱۳۰۵-۱۲۸۹، استفانی کرونین، غلامرضا علی بابایی، تهران، خجسته، ۱۳۷۷، ص ۱۰۲٫ ↑
- کرونین، ارتش و تشکیل حکومت پهلوی در ایران ۱۳۰۵-۱۲۸۹، پیشین، ص ۱۰۲٫ ↑
۳- chorkovski ↑
۴ - قائم مقامی، جهانگیر، تاریخ تحولات سیاسی نظام ایران، تهران، کتابخانه علی اکبر علمی و شرکا، ۱۳۲۶، ص ۲۴۲-۲۴۴٫ ↑
۵- همان، ص ۹۵٫ ↑
۶- همان، صص ۱۰۶-۱۰۷٫ ↑
- در هشتم آذر ۱۲۹۰، سفارت روسیه اتمام حجتی بر مبنای سه اصل به دولت ایران داد و برای آن ۴۸ ساعت مهلت قائل شد. این اصول عبارت بودند از: ۱- اخراج مورگان شوستر آمریکایی ۲- استخدام اتباع خارجی با اجازه روس و انگلیس ۳- پرداخت خسارت لشکر کشی روسیه به ایران. ناصر الملک (نایب السلطنه) که نگران واکنش شدید نمایندگان دموکرات در مجلس بود. مجلس را در سوم محرم ۱۳۳۰ منحل کرد و مورنارد بلژیکی را به جای شوستر گمارد. نک: کرونین، ارتش و تشکیل حکومت پهلوی در ایران ۱۳۰۵-۱۲۸۹، پیشین، ص ۱۱۶٫ ↑

( اینجا فقط تکه ای از متن فایل پایان نامه درج شده است. برای خرید متن کامل پایان نامه با فرمت ورد می توانید به سایت feko.ir مراجعه نمایید و کلمه کلیدی مورد نظرتان را جستجو نمایید. )

Vad bolsky.2 ↑
-کرونین، ارتش و تشکیل حکومت پهلوی در ایران ۱۳۰۵-۱۲۸۹، پیشین، صص ۱۰۸-۱۰۹٫ ↑
- همان، ص ۱۲۰٫ ↑
-Alexander Kerenskyکرنسکی (۱۸۸۱-۱۹۷۰)، یکی از رهبران انقلابی روسیه و نخست وزیر حکومت موقت روسیه در سال ۱۹۱۷ بود. ↑
-clergi. ↑
-Stavoselsky. ↑
- سپهبد جهانبانی، امان الله ، قزاقخانه ی ایران، سالنامه ی دنیا، شماره هجدهم، صص ۱۸۱ – ۱۸۷٫ ↑
- نیروی اسپیار (اس. پی. آر) S.P.R که ایرانی ها به آن اسپیار یا پلیس جنوب می گفتند. مآخوذ از حروف اول south Persia rifles بود. ↑
-sirpercy sykes ↑
- مکی، مختصری از زندگانی سیاسی سلطان احمد شاه قاجار، «پیشنهاد کمیسیون مطالعات نظام انگلیس و ایران» پیشین، ص۳۹۲٫ ↑
- همان، صص ۳۹۲-۳۹۹٫ ↑
- قائم مقامی، تاریخ تحولات سیاسی نظام ایران، پیشین، ص ۲۲۹٫ ↑
- مکی، مختصری از زندگانی سیاسی سلطان احمد شاه قاجار، «پیشنهاد کمیسیون مطالعات نظام انگلیس و ایران»، پیشین، صص ۴۰۸-۴۱۱٫ ↑
- همان، ص ۴۰۸٫ ↑
- شیخ الاسلام، محمد جواد، سیمای احمدشاه قاجار پس از گذشت هفتاد سال از عقد قرار داد ۱۹۱۹ ایران و انگلیس، جلد ۱، تهران،نشر گفتار، ۱۳۶۸، ص ۳۶۰٫ ↑
- همانجا. ↑
-قائم مقامی، تاریخ تحولات سیاسی نظام ایران، پیشین، صص ۲۳۰ – ۲۳۲٫ ↑
-برای اطلاع بیشتر بنگرید به: روزنامه ایران، سال دوم، شماره ۱۶۹٫ ↑
- قرارداد مزبور در تاریخ ۱۷ مرداد ۱۲۹۸ ش. ( ۹ اوت ۱۹۱۹) در تهران به امضای وثوق الدوله ( صدراعظم وقت) و سرپرستی کالکس (وزیر مختار وقت انگلیس ) رسید. ↑
- W.E.DICK SON ↑
- بیات، کاوه، « قرار داد۱۹۱۹ و تشکیل قشون متحدالشکل در ایران، «تاریخ معاصر ایران»، کتاب دوم، تهران، مؤسسه ی پژوهش و مطالعات فرهنگی، بهار ۱۳۶۹، ص ۱۲۸٫ ↑
- مکی، حسین، تاریخ بیست ساله ایران، جلد اول، تهران، انتشارات علمی، ۱۳۷۴، صص ۲۴۵- ۲۴۸٫ ↑
- Huddleston ↑
- کرونین، ارتش و تشکیل حکومت پهلوی در ایران ۱۳۰۵-۱۲۸۹، پیشین، ص ۱۶۷٫ ↑
- همان، ص ۱۶۸٫ ↑

موضوعات: بدون موضوع  لینک ثابت
 [ 04:48:00 ق.ظ ]




key lohrâs bong izane fešang vamahras / kelala nezam gero qešenmam eškas
(کی لهراس بانگ می زند، فشنگ هایم تمام شد قله ها را نظامیان گرفت و قشونم شکست)
بدین ترتیب شکست و قتل کی لهراس رخ می دهد و او نیز مثل همه کسانی که در موضع هزیمت و ناگزیری، گریزی نمی یابند و معترف می گردند، سفارش می کند که پسرش«گشتاسب» خردسال را بزرگ کنند و جانشین او نمایند.
«چِقَمَ تَه بِکُنِی، بِنیت مِن زینُم کُشتاسَ گَپُو کُنیت سیِ جانِشینُم»
ĉeqama ta beke(o)nit benit mene zinom / koštâsa gapu kenit si jânešinom
(جقه ام را تا بکنید و بگذارید داخل زین اسبم کُشتاس را بزرگ کنید برای جانشینم)

(( اینجا فقط تکه ای از متن درج شده است. برای خرید متن کامل فایل پایان نامه با فرمت ورد می توانید به سایت feko.ir مراجعه نمایید و کلمه کلیدی مورد نظرتان را جستجو نمایید. ))

در خصوص قتل کی لهراس، ابهام وجود دارد. منابع نظامی، قاتل او را یکی از نظامیان ذکر می کنند که از ابواب جمعی«هنگ نادری» بود(جان پولاد، ۱۳۸۵: ۸۱).
بعضی روایات شفاهی حاکی است که یک فرد محلی به نام«خدا کرم» از طایفه قایدگیوی- به دلیل کینه قبلی- او را هدف قرار داد و کشت. برخی ابیات- از جمله شعری که شیخ علی مراد سروده- بیانگر این موضوع است. البته جمعی از محلیان نیز نظری جز این دارند و قاتل کی لهراس را یکی از نظامیان می دانند.
شیخ علی مراد، در باب کشنده کی لهراس به صراحت«خداکرم» را نام می برد و می گوید:
«جنگِ شیر اُستَمبِلی داره تماشا خُیاکرم لهراسَ کشت پا زَه وَحاشا»
jange šir ostambeli dare tamâšâ / xowâkaram lohrâsa košt pâ za va hâšâ
(جنگ شیران با تفنگ استانبولی داره تماشا / خداکرم لهراس را کشت و پا زد به حاشا).
اما، مرگ کی لهراس مساوی با پایان قدرت عشایر بویراحمد و سران آن بود. واقعیت آن است، از همان لحظه ای که کی لهراس کشته شد، جنگجویان بویراحمد پای مقاومت و مبارزه را از دست دادند و حاکمیت مستبدانه و خشن نظامیان بر قبایل بویراحمد، کهگیلویه و ممسنی شروع شد. هر چند سه چهار سالی پس از قتل کی لهراس، باز چند نفری از بویراحمدی ها و دیگر اقوام علیه حکومت یاغی شدند و جنگیدند، اما حکومت نظامی متزلزل نشد و تا سقوط و خلع رضاشاه دوام یافت.
شیخ علی مراد در بیت زیر به درستی بیان می کند که، بعد از کشتن کی لهراس نظام و قدرت خانی بر افتاد.
«زین طلا، مِن زین طلا، رکاب کوتا بَیَه کشتن کی لهراس، خانی وَ رُفتا»
zin tela, men zin tela, rekâbe kutâ / baya koštan-e key lohrâs xâni varoftâ
(زین طلا، داخل زین طلا، رکاب کوتاه بعد از کشتن کی لهراس، خانی بر افتاد.)
و این پایان کار بویراحمد و مقاومت قوم در عصر رضا شاه بود.
۳-۶- اشعاری از شاعران گمنام در باب کی لهراس
علاوه بر اشعار پیشین، ابیات دیگری درباره کی لهراس سروده شده که متأسفانه سرایندگان آن مشخص نیست. به نظر می رسد، مشهورترین بیتی که از زبان کی لهراس گفته شده و بویراحمدی ها را همواره به «یاد» او فرامی خواند، این است که:
« بیرَمَد یایُم کُنیت بیشتر سر تنگ کی دِیه بَچَه لری بی شا کنه جنگ »
beyramaб yaбom kenit, bištar sare tang / ki diye baĉa leri bey šâ kene jang
( بویراحمد یادم کنید بیشتر در خصوص جنگ تنگ تامرادی کی دیده بچه لری با شاه کند جنگ)
بیت بالا در بسیاری از منابع مکتوب مندرج است ( نامه نور، ۱۳۵۹: بی ص/ غفاری، ۱۳۶۲: ۱۳/حسینی، ۱۳۸۱: ۱۳۵). اما آنچه در اینجا ذکرش خالی از لطف و حسن نیست، نقل خاطره بهمن بیگی از شعر مزبور است. وی می نویسد: در یکی از مدارس بویراحمد از طایفه قایدگیوی (=کی گیوی) ، کودکی با صدای بلند و زلال و آهنگی شیرین شعری می خواند که نام نامی لهراسب در آن بود. از او خواستم که شعرش را بنویسد. وسایل نوشتن در دسترس نبود. با نوک چوبی که به دست گرفت و با خطی خوش، برخاک نرم راه نوشت:
« بیراحمد یادم کنیت، بیشتر سرتنگ کی دیده بچه لری بی شاه کنه جنگ.» ( بهمن بیگی، ۱۳۶۸: ۳۳۳).
گذشته از شعر مشهور فوق، در منابع مختلف محلی و غیر محلی ابیاتی ضبط گردیده که عبارت است از:
« عثمانی این کی لهراس- پولای وَ پُوزِشْ پُرسِشَه سرهنگ بِکُن چه آوه وَ روزِش» [۲]( نامه نور، ۱۳۵۹: بی ص)
osmâni in key lohrâs pulây va puzeš / porseša sarhang bekon ĉeâve va ruzeš
( عثمانی کی لهراس، پوز پولادی است پرس آن را از سرهنگ بکنید که چه آورد به روزش ).
« کی لهراس، کُرِ اَلیاس، مِیری گِلابی / تا صد سال دال بِخَرِه کشته نظامی » (غفاری، ۱۳۶۲: ۱۰)
key lohrâs ker aliyâs mirey gelâbi(o) / tâ say sâl dâl bexare košte nezâmi
( کی لهراس، پسر الیاس، شوهر گلابی تا صد سال دال بخورد کشته نظامی)
« لُهراسُمْ وَ سَنْگَرِه، شُورَنگ و زِینهِ بیرَمَد لامَخَرِه سیِ جنگ وَ دینه » ( همانجا)
lohrâsom va sangare, šowrang va zine / beyramaб lâmaxare si jang va dine
( لهراسم در سنگره و شبرنگش (=اسب سیاهش) زین شده است بویراحمد عقب نمی نشیند و برای جنگ مهیا است )
« سرتنگ تا پَیِ تنگ قِیقهِ غِرُوسه کی لهراس بُنگ ایْزَنِهْ نَلْ نَگِرُوسه» (همان: ۱۱)
sare tang tâ pey e tang qiqey qeruse / key lohrâs bong izane nal nagruse
(سر تنگ تا پای تنگ قیقه (آواز) خروس است کی لهراس بانگ می زند نگذارید دشمنان بگریزند)
« کی لهراس زِرِ دار بَلی سِوِیْلْ تَوُ اِیدا بیرَمَد تا کهگیلو غِشِنْ رَو ایدا»
(همان: ۱۳)
Key lohras zere dare bali sevil tow iy da / beyramay ta kohgilou qesen rou iy da
(کی لهراس زیر دار(=درخت) بلوط سبیل تاب می داد از بویراحمد تا کهگیلویه قشون حرکت می داد.)
« سفر آخری جلیل نَه بام بیِ رفیقم خُیاکرم کشتن سِزام بی»
safar âxeri jalil na bâm bi / rafiqom xoбâkaram koštan sezâm bi
( سفر آخری، جلیلی ها با من نبودند رفیقم خداکرم، کشتن سزام بود).

موضوعات: بدون موضوع  لینک ثابت
 [ 04:48:00 ق.ظ ]




نمودار ۱) تغییرات اندیس پراکسید در طول زمان ۶۹
نمودار ۲) تغییرات اندیس تیوباربیتوریک اسید در طول زمان ۶۹
نمودار ۳) تغییرات اندیس آنیزیدین در طول زمان ۷۰
نمودار ۴) تغییرات اسید چرب اشباع در طول زمان ۷۰
نمودار ۵) تغییرات اسید چرب تک غیر اشباع در طول زمان ۷۱
نمودار ۶) تغییرات اسید چرب چند غیر اشباع در طول زمان ۷۱
نمودار ۷) تغییرات اسید چرب ترانس در طول زمان ۷۲
نمودار ۸) تغییرات اسید چرب EPA ۷۲
نمودار ۹) تغییرات اسید چرب DHA ۷۳
فصل اول
مقدمه
۱-۱) بیان مسئله
امروزه بخش عمده نیاز غذایی جامعه به صورت صنعتی تولید و آماده مصرف می شود که با توجه به برآورده ساختن نیازهای مصرف کنندگان مانند خواص حسی مطلوب و سرعت آماده سازی بالا توانسته اند جایگاه ویژه ای را در سبد غذایی جامعه بدست آورند .غذاهای آماده و نیمه آماده از جمله محصولات سوخاری بخش عمده ای از این نوع غذاها هستند که در بین آنها ناگت میگو به علت داشتن ۷۰ درصد میگو از نظر تغذیه ای حائز اهمیت است .از آنجاییکه فرآورده های دریایی از مهمترین تولیدات اقتصادی بسیاری از کشورها می باشد (۱). توسعه و تنوع این محصول سبب افزایش سرانه مصرف فراورده های دریایی بعنوان محصولات موثر در ارتقا سلامت شده است، علاوه بر آن ناگت میگو جزو غذاهای با ارزش افزوده است که می تواند با قیمتی کمتر نسبت به میگوی کامل مصرف کننده را از خواص مفید تغذیه ای میگو بهره مند سازد. میگو و فراورده های آن مانند ناگت میگو بدلیل آنکه حاوی مقادیر قابل توجه اسید های چرب غیر اشباع ،اسیدهای آمینه ضروری و املاح ضروری هستند از نظر تغذیه ای حائز اهمیت هستند (۲). چربی ماهیان منبع مهمی از اسیدهای چرب غیراشباع با چند پیوند دوگانه امگا ۳ و به طور عمده EPA و DHA است (۳). نقش DHA در رشد سلول های مغزی در دوران بارداری و شبکیه چشم و نقش EPA در جلوگیری از ظهور بیماری قلبی به اثبات رسیده است (۴). همانطور که می دانیم امروزه فراورده های آماده مصرف دریایی به ویژه انواع ناگت ها به علت مصرف روز افزونی که در جوامع بشری پیدا کرده اند بسیار مورد توجه قرار گرفته اند. همچنین مصرف کنندگان علاقه رو به رشدی به این فراورده ها و مواد اولیه ای که در تولید از آنها ا ستفاده می شود از خود نشان می دهند. ناگت میگو محصولی است تهیه شده از گوشت میگوی چرخ شده یا تکه شده تحت فرآیندهای آماده سازی و فرآوری مطابق با استاندارد، که می تواند به صورت های نیمه آماده و یا پخته آماده مصرف منجمد، تولید و عرضه گردد. آنچه که در فرایند تولید این محصول بیشتر مد نظر است مرحله نیمه سرخ کردن است زیرا در این مرحله ناگت میگو به علت عبور از مخزن روغن دستگاه سرخ کن دارای جذب روغنی معادل ۲۰ درصد است (۵) که این امر باعث بالا رفتن بیش از حد کالری محصول شده و از طرفی با توجه به اینکه این روغن در معرض حرارت بالا و اکسیژن است میتواند برای مصرف کننده مضر باشد. از آنجاییکه مرحله نیمه سرخ کردن اجتناب ناپدیر است بنابراین ارائه راهکاری که میزان جذب روغن را کاهش دهد در کاهش دریافت انرژی و بهبود کیفیت این محصولات می تواند موثر باشد. در فرایند سرخ کردن ناگت میگو آب محصول از پوسته جدا شده و به همین میزان آب از هسته به پوسته مهاجرت می کند و در نهایت به میزان این مقدار آب ،روغن جذب محصول می شود (۶). در مجموع در تولید و نگهداری انواع ناگت ها از جمله میگو معمولا آلودگی و فساد میکروبی مطرح نمی باشد که این مطلب به دو دلیل بیان می شود : ۱) این محصول پس از اینکه در معرض پوشش مورد نظر قرار می گیرد وارد سرخ کن شده که دمایی معادل ۱۸۰ درجه سانتیگراد را دارا می باشد و پس از این مرحله بوسیله روش های مناسب انجماد مانند تونل انجماد یا روش انجماد سریع دمای مرکز آن به ۱۸- می رسد (۵). امروزه استفاده از صمغ های خوراکی به علت خواص ویژه حسی، شیمیایی و فیزیکی در انواع محصولات غذایی با توجه به کاربردشان رایج شده است که مشتقات سلولزی از جمله کربوکسی متیل سلولز یکی از پر مصرف ترین آنهاست. کربوکسی متیل سلولز یک پودر سفید رنگ، بی بو، بدون رنگ، قابل تعلیق در آب و تحت شرایط نرمال غیر قابل تخمیر می‌باشد (۷). از نظر خواص شیمیایی و فیزیکی مورد لزوم در محیط استفاده معمولاً از آن به جای نشاسته و مواد طبیعی محلول در آب که نسبتاً گران‌قیمت هستند مانند آلژینات سدیم، ، صمغ تراگاکانت و ژلاتین استفاده می‌گردد. به دلیل جهات اقتصادی آن در سالهای اخیر مورد توجه خاص قرار گرفته است و پیشرفت‌های عمده‌ای در تکنولوژی و کیفیت و کاربری این محصول صورت گرفته است. این پیشرفت‌ها امکاناتی را فراهم آورده است تا بتوان از کربوکسی متیل سلولز در کاربردهای بسیاری نظیر خوراکی استفاده کرد (۸). علاوه بر غلظت بخشی، چسبندگی و ایجاد استحکام، عامل انتشار، عامل نگهدارنده آب، حفظ حالت کلوییدی، تثبیت کننده، عامل تعلیق‌ساز، امولسیون‌ساز و عامل تشکیل لایه است. به دلیل ویژگی های متنوع، کربوکسی متیل سلولز در طیف گسترده‌ای استفاده می‌شود. این ماده به سرعت در آب سرد و گرم حل می‌شود و اساساً در مواردی که کنترل ویسکوزیته هدف ‌باشد از این ماده استفاده می‌گردد. اینکه این ماده عامل کنترل ویسکوزیته است باعث شده تا از آن به عنوان غلظت‌دهنده، تثبیت‌کننده، امولسیون‌ساز (مانند پروتئین شیر) و عامل تعلیق ساز بهره جست (۷).
(( اینجا فقط تکه ای از متن درج شده است. برای خرید متن کامل فایل پایان نامه با فرمت ورد می توانید به سایت nefo.ir مراجعه نمایید و کلمه کلیدی مورد نظرتان را جستجو نمایید. ))

خواص فیزیکی :
۱-حلالیت ۲-ویسکوزیته در محلول ۳-فعالیت سطحی ۴-خواص ترموپلاستیکی ۵-پایداری(در مقابل تخریبات بیولوژیکی، گرما، هیدرولیز و اکسیداسیون)
دلایل تکنولوژیکی برای استفاده از کربوکسی متیل سلولز:
۱٫ غلظت بسیار اندکی لازم است.
۲٫ انواع گریدهای آن با ویژگی‌های سازگاریافته برای مصارف گوناگون قابل تولید می‌باشد.
۳٫ بدون مزه و بو و بی رنگ می‌باشد.
۴٫ نسبت به محصولات طبیعی اصلاح نیافته مقاومت بیشتری در مقابل میکروب‌ها دارد.
۵٫ توانایی حفظ ویژگی‌ها در شرایط متغیر را داراست.
۶٫ حلالیت بالا حتی در آب سرد دارد.
۷٫ عامل ناروانی و غلیظ‌کننده می‌باشد.
۸٫ تشکیل لایه محافظ
۹٫ بهبود ویژگی های رئولوژی(تغییر شکل ماده)
۱۰٫ جلوگیری از نرم و سفت شدن
۱۱٫ اصلاح ساختار و بافت
با توجه به ویژگی های کربوکسی متیل سلولز این صمغ توانایی تشکیل ژل را داراست و نیز می تواند شبکه ژل خود را در طول تمام فرآیندهای حرارتی حفظ کند پس می تواند به عنوان سدی در برابر خروج آب و ورود روغن عمل کند (۹).
بتاگلوکان هیدروکولوئیدی است که از جو دو سر بدست می آید، توانایی تشکیل ژل را داراست و نیز می تواند شبکه ژل خود را در طول تمام فرآیندهای حرارتی حفظ کند. تحقیقات اخیر نشان داده که بتاگلوکان حاصل از منابع مختلف دارای اثرات دارویی و تغذیه ای می باشد که از آن ها می توان به تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش میزان کلسترول مضر خون، و اثر ضد سرطانی و غیره اشاره نمود (۱۰). این ترکیب علاوه بر این که دارای اثرات درمانی است پتانسیل بسیار بالایی جهت استفاده در تولید فرآورده های مختلف غذایی دارد به این دلیل که باعث بهبود خواص کیفی و ویژگی های رئولوژیکی فرآورده های غذایی می شود. این ماده به علت داشتن خواص مفید می تواند ناگت میگو را به یک غذای عملگرا تبدیل کند (۱۱). مصرف ۳ گرم بتاگلوکان روزانه می تواند می تواند میزان کلسترول را کاهش دهد و علاوه بر آن می تواند به عنوان یک منبع غنی از فیبر عمل کند و خطر ابتلا به سرطان معده و روده را کاهش دهد (۷). کربوکسی متیل سلولز به واسطه تشکیل ژل می تواند از ورود اکسیژن نیز جلوگیری کند که این امر موجب کاهش اکسیداسیون در دوره نگهداری محصول می شود. تغییر عمده ای که در مورد این نوع محصولات مطرح می باشد مربوط به فساد شیمیایی است که در راس آنها فساد اکسیداسیون قرار دارد. علت این امر استفاده چندباره از روغن موجود در سرخ کن می باشد که نسبت به اکسیداسیون مستعد شده است. نکته دیگر در مورد این محصولات جذب ۲۰ درصدی روغن سرخ کردنی در سرخ کن می باشد که باعث افزایش بیش از حد کالری و پیامدهای آن می شود (۶). در این تحقیق فرمولاسیونی نوین با بهره گرفتن از هیدروکلوئیدهای بتاگلوکان و کربوکسی متیل سلولز جهت افزایش ارزش تغذیه ای و مقاومت این محصول به فرایند اکسیداسیون و جذب روغن در مرحله سرخ کردن ارائه شده است. نقش این دو هیدروکلوئید به این شرح می باشد : کربوکسی متیل سلولز یا CMC که به عنوان سدی مقاوم به حرارت منجر به کاهش جذب روغن در سرخ کن می شود و این امر از دریافت کالری بالا توسط مصرف کننده جلوگیری می کند و مانع از بروز مشکلاتی نظیر چاقی و عوارض آن می شود. از طرفی این پوشش خوراکی از نفوذ اکسیژن به محصول جلوگیری کرده و سرعت اکسیداسیون را کند می کند و منجر به حفظ شاخص خای اکسیداسیون طی مدت زمان نگهداری محصول می شود (۱۲). بتا گلوکان حاوی منبع غنی فیبر است که شامل خواصی از جمله جلوگیری از سرطان معده و روده و کاهش جذب کلسترول می باشد (۱۳) که با توجه به عدم دریافت فیبر کافی در جوامع شهری امروزی و کاهش تحرک که منجر به اختلال کار دستگاه گوارشی می شود تولید محصولی با منبع غنی فیبر می تواند تا حد زیادی این مشکلات را برطرف نماید. نکته دیگر که مدنظر است نبود تنوع کافی در فرآورده های دریایی می باشد که این امر سبب پایین بودن سرانه مصرف این محصولات در کشور ماست. طبق گزارشات مصرف سرانه فرآورده های دریایی در ایران حدود ۷ کیلو گرم است که نسبت به میانگین سرانه جهانی یعنی ۱۶ کیلوگرم بسیار کمتر است. با همه این تفاسیر بر آن شدیم تا محصولی با خصوصیات فراسودمند را تولید کنیم که از طرفی میزان جذب روغن آن هنگام فرایند سرخ کردن نیز پایین است و آن را در بازه های زمانی مختلف (روز صفر، ۲۰، ۴۰، ۶۰، ۸۰، ۱۰۰ و ۱۲۰) به مدت ۴ ماه از نظر خصوصیات حسی ، شیمیایی و فیزیکی مورد بررسی و مقایسه قرار دهیم.
۱-۲ تعریف علمی واژه ها
۱-۲-۱ غذای فراسودمند: درواقع غذاهای عملگرا (Functional Food)، غذاهایی شبیه غذاهای متعارف و معمولی هستند اما زمانی که به‌عنوان بخشی از رژیم غذایی مصرف می‌شوند مزایای فیزیولوژیک از خود نشان می‌دهند و علاوه بر خواص تغذیه‌ای پایه، در کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های سخت و مزمن هم مؤثرند (۱۴).
۱-۲-۲ ناگت میگو: محصولی است تهیه شده از گوشت میگوی چرخ شده یا تکه شده ،ایزوله سویا ، نشاسته گندم ،پودر تخم مرغ ،شیر خشک ،کازئین و سایر افزودنی ها که تحت فرآیندهای آماده سازی و فرآوری قرار گرفته است و می تواند به صورت های نیمه آماده و یا پخته آماده مصرف منجمد، تولید و عرضه گردد (۵).
۱-۲-۳ بتاگلوکان: بتاگلوکان هیدروکولوئیدی است که از جو دو سر بدست می آید، توانایی تشکیل ژل را داراست و نیز می تواند شبکه ژل خود را در طول تمام فرآیندهای حرارتی حفظ کند. این ترکیب درساختار اصلی خود دارای زنجیره ای بلند از واحدهایD-گلیکوپیرانوزیل می باشد که با اتصالات ۱-۳ به هم متصل شده اند و به علاوه به طور تصادفی زنجیره ی جانبی از بتاگلوکوپیرانوزیل با اتصالات ۱-۶ نیز به زنجیره اصلی اتصال یافته است (۷).
۱-۲-۴ کربوکسی متیل سلولز: هیدروکلوئیدی است که از دو واحد بتا دی گلوکز و بتا دی گلوکو پیرانوز تشکیل شده که توسط باند گلوکوزیدی بتا ۱و۴ به هم متصل گشته و بصورت غیر تصادفی در کل زنجیره پخش شده است. این هیدروکلوئید مولکولی خطی، یونی، سنتتیک، بی بو و بی مزه بوده و بسته به درجه خلوص، رنگ آن از سفید تا کرم رنگ قابل تغییر می باشد (۷).
۱-۲-۵ اندیس تیوباربیتوریک اسید: اندیس TBA برابر است با میلی‌گرم مالون آلدئید در یک کیلوگرم روغن (۱۵).
۱-۲-۶ اندیس پراکسید: مقدار پراکسید معمولا به صورت میلی اکی والان اکسیژن فعال در هر کیلوگرم روغن بیان میشود (۱۶).
۱-۲-۷ اندیس آنیزیدین: اندیس آنیزیدین برابر است با میزان آلدهیدهای غیر فرار حاصل از شکسته شدن هیدروپروکسیدها در هر کیلوگرم روغن (۱۷).
۱-۳- اهداف
۱-۳-۱ هدف کلی: بررسی اثرکربوکسی متیل سلولز و بتا گلوکان بر خصوصیات حسی و شیمیایی ناگت میگوی فراسودمند
۱-۳-۲ اهداف اختصاصی
۱-۳-۲-۱ امکان سنجی تولید ناگت میگوی فرآسودمند با بهره گرفتن از حداقل سطح پری بیوتیکی بتا گلوکان در هسته و مقایسه آن با نمونه شاهد
۱-۳-۲-۲ امکان سنجی کاهش جذب روغن در میگوی فراسودمند در مرحله سرخ شدن صنعتی با بهره گرفتن از کربوکسی متیل سلولز و مقایسه با نمونه شاهد
۱-۳-۲-۳ بررسی اثر بتاگلوکان، کربوکسی متیل سلولز و ترکیب آنها بر خواص حسی و بافت ناگت میگوی فرا سودمند و مقایسه با نمونه شاهد
۱-۳-۲-۴ بررسی اثر بتاگلوکان، کربوکسی متیل سلولز و ترکیب آنها بر خواص فیزیکوشیمیایی ناگت میگوی فرا سودمند و مقایسه با نمونه شاهد
۱-۳-۲-۵ بررسی اثر بتاگلوکان، کربوکسی متیل سلولز و ترکیب آنها بر تغییرات شاخص فساد روغن در ناگت میگوی فرا سودمند در شرایط انجماد و مقایسه با نمونه شاهد
۱-۴ فرضیات تحقیق
۱-۴-۱ تولید صنعتی ناگت میگوی فراسودمند با بهره گرفتن از بتاگلوکان به عنوان پری بیوتیک در هسته آن امکان پذیر است.
۱-۴-۲ تولید صنعتی ناگت میگوی فراسودمند با بهره گرفتن از پوشش سطحی کربوکسی متیل سلولز امکان پذیر است.

موضوعات: بدون موضوع  لینک ثابت
 [ 04:47:00 ق.ظ ]




      • آزمون مجذور کای ( )، مجذور کای به درجه آزادیاز شاخص مجذور کای اغلب به عنوان شاخص موفقیت نام برده می‌شود. این شاخص به سادگی نشان می‌دهد که آیا بیان مدل ساختار روابط میان متغیرهای مشاهده شده را توصیف می‌کند یا خیر. این شاخص نسبت به اندازه نمونه حساس است، وقتی حجم نمونه برابر ۷۵ تا ۲۰۰ باشد، مقدار مجذور کای یک اندازه معقول برای برازندگی است. اما برای مدل‌های با n بزرگ‌تر، مجذور کای تقریباً همیشه از لحاظ آماری معنادار است. از طرف دیگر مجذور کای تحت تأثیر مقدار همبستگی‌های موجود در مدل نیز هست. هر چه این همبستگی‌ها زیادتر باشد، برازش ضعیف‌تر است. برخی از محققان از نسبت مجذور کای به درجه آزادی به عنوان شاخص جایگزینی استفاده می‌کنند. اگر این نسبت کمتر از عدد ۳ باشد، برازش مناسب است.

    ( اینجا فقط تکه ای از متن فایل پایان نامه درج شده است. برای خرید متن کامل پایان نامه با فرمت ورد می توانید به سایت feko.ir مراجعه نمایید و کلمه کلیدی مورد نظرتان را جستجو نمایید. )

  • شاخص GFI و AGFI: این شاخص به وسیله اندازه نمونه تحت تأثیر قرار نمی‌گیرد. مقدار مطلوب آن می‌بایستی از ۹/۰ بیشتر باشد. البته این مقدار می‌تواند برای مدل‌هایی که به گونه ضعیفی فرمول بندی شده‌اند، بزرگ باشد. درباره کاربرد آن توافق کلی وجود ندارد.
  • شاخص RMSEA: شاخص RMSEA، معیار میانگین اختلاف بین داده‌ها و ماتریس کوواریانس- واریانس ضمنی است. این معیار هر چقدر که کوچک‌تر باشد، برای تناسب مدل با داده‌ها بهتر است (زیر ۰۵/۰ بسیار عالی، زیر ۰۸/۰ مناسب و بالای ۰۹/۰ نامناسب است ). این شاخص هنگامی که میانگین واریانس- کوواریانس داده‌ها شناخته شده باشد، یک شاخص با ارزش محسوب می‌شود. ارزیابی آن هنگامی که ماتریس واریانس-کوواریانس غیر استاندارد مورد استفاده قرار می‌گیرد، مشکل است.

هر چند از میان شاخص‌های فوق، به گونه کلی RMSEA به عنوان شاخص مطلوب و GFI به عنوان بهترین شاخص در نظر گرفته می‌شود، اما درباره آن‌ها توافق کلی وجود ندارد. شاخص‌های برازندگی به گونه کلی در دامنه بین صفر و یک قرار می‌گیرند. ضرایبی که بالاتر از ۹/۰ باشند، قابل قبول در نظر گرفته می‌شوند. هر چند که این سطح نیز مانند سطح خطای ۰۵/۰ اختیاری است (خاکی، ۱۳۸۷، ۴۳). عاقلانه این است که همه این شاخص‌ها با هم در نظر گرفته و در گزارش قید شوند.
4-7- تفسير و تعبير مدل[409]
به طور كلي در كار با برنامه ليزرل، هریک از شاخص‌های بدست آمده براي مدل به تنهايي دليل برازندگي مدل يا عدم برازندگي آن نيستند، بلكه اين شاخص‌ها را بايد در كنار يكديگر و با هم تفسير كرد. اگر هم آزمون  و هم آزمون‌هاي تناسب ثانوي نشان دادند كه مدل به طور كافي متناسب است، به سمت مشخص كردن عوامل مدل تناسب شده حركت كرده و بر روي اين عوامل تمركز مي‌كنيم. جدول4-16بيانگر مهم‌ترین اين شاخص ­ها می‌باشد و نشان می‌دهد كه الگو در جهت تبيين و برازش از وضعيت مناسبي برخوردار است، تمامی این شاخص‌ها حاکی از تناسب مدل با داده های مشاهده شده می‌باشد. شاخص‌هاي تناسب مدل، بیانگر مناسب بودن مدل اندازه‌گيري می‌باشد. زيرا نسبت کای‌دو بر درجه آزادی کمتراز۳، شاخص RMSEA كمتراز۰۹/۰واکثر مابقیشاخص‌ها نيزقابل قبول هستند. به بيان ديگر، مدل وچارچوب كلي معنی­دار و قابل پذيرش است.
جدول 4-16- شاخص‌های برازش مدل

 

نام شاخص
مقدار شاخص مدل
بانک­های دولتی

مقدار شاخص مدل بانک­های خصوصی
حد مجاز

 

(كاي دو بر درجه‌ی آزادي)
58/1
86/1
کمتر از۳

 

GFI(نيكويي برازش)
87/۰
86/۰
بالاتر از ۹/۰

 

RMSEA(ريشه ميانگين مربعات خطاي برآورد)
062/0
076/0
کمتر از۰۹/۰

 

CFI (برازندگي تعديل يافته)
93/۰
91/۰
بالاتر از ۹/۰

 

AGFI(نيکويي برازش تعديل شده)
84/۰
83/۰
بالاتر از ۸/۰

 

NFI(برازندگي نرم شده)
84/۰

موضوعات: بدون موضوع  لینک ثابت
 [ 04:47:00 ق.ظ ]
 
مداحی های محرم